日テレ

• えび(殻つき・無頭)

  10尾(250g)

• 絹ごし豆腐

  (大)1丁(400g)

• オクラ

  10本(100g)

• 青じそ

  5枚

▼煮汁

• 　だし汁

  2カップ

• 　酒

  大さじ1

• 　みりん

  大さじ1

• 　しょうゆ

  小さじ2

• 　塩

  小さじ1/2

• 片栗粉

  大さじ1+1/2

• 　(同量の水で溶く)

• ●片栗粉、油