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牛肉(切り落とし)
300g
かぼちゃ
1/6個(正味250g)
にんにく
1かけ
塩
小さじ1/4
グリーンカール
5~6枚(80g)
トマトケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1+1/2
砂糖
大さじ1/2
酢
小さじ2
オリーブ油
大さじ1
●油
かぼちゃは電子レンジにかけてから切ると、皮もやわらかくなって切りやすいです
グリーンカールの芯の部分は皿の真ん中へ置くと、温かい肉とかぼちゃの熱で食べやすくなります
甘酸っぱいケチャップソースをかけた、ごちそうサラダ。ぜひお試しください!
このレシピの先生
近藤 幸子 先生