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肉だんごの和風小松菜あんかけ

小松菜の鮮やかな緑と、とろりとしたあんが食欲をそそります

今井 亮

先生

338kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

材料 (2人分)

▼肉だんご

  • 　豚ひき肉

    200g

  • 　玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • 　片栗粉

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/4

▼小松菜あん

  • 　小松菜

    1/2わ(100g)

  • 　だし汁

    1カップ

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　みりん

    大さじ1

  • 　片栗粉

    大さじ1

  • 　オイスターソース

    小さじ1

  • ●油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 和風のあんに、少量のオイスターソースを加えることで、味に深みとコクが出ます

  • 肉だんごを油に入れたら、最初はさわらずに、表面が固まってから返すようにしましょう

  • 揚げた肉だんごも和風のあんをかけることで、さっぱりとした味わいになります

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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