Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

大根、鶏肉、卵の煮もの

大根は炒めてから煮ることで、コクとうまみをプラス

小林 まさみ

先生

376kcal

カロリー/１人前

2.7g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 大根

    500g

  • 鶏もも肉

    (大)1/2枚(150g)

  • 　(酒、しょうゆ 各小さじ1/2　片栗粉 小さじ2)

  • 卵(室温にもどす)

    2個

  • しょうが

    1かけ

▼煮汁

  • 　だし汁

    2+1/2カップ

  • 　酒

    大さじ1+1/2

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　砂糖

    大さじ1+1/2

  • ●酢、油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 大根の皮は厚くむき、皮はみそ汁やきんぴらなどに使いましょう

  • 大根は炒めてから、こんがりと焼いた鶏肉と合わせて煮ることで、コクとうまみがプラスされます

  • ゆで卵は、煮汁がとろりと煮つまってから加えましょう。煮汁をからめるように、軽く煮ればOKです

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP