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にらは2㎝長さに、玉ねぎは1㎝大に、にんにくはみじん切りにする。

合わせ調味料の材料は混ぜておく。

フライパンにごま油小さじ2とにんにくを入れ、火にかける。香りが立ったらひき肉と玉ねぎを加え、ひき肉をほぐしながら玉ねぎが軽く透き通るまで炒める。

(2)の合わせ調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め、にらを加えてさっと炒め合わせる。