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にんじんとごぼうのかき揚げ／鶏ささ身の磯辺揚げ
シンプルな野菜のかき揚げに新しょうがの香りを効かせて
ワタナベ マキ
先生
材料 (2人分)
■にんじんとごぼうのかき揚げ
にんじん
1/2本(100g)
新ごぼう
1/2本(80g)
新しょうが
2かけ
小麦粉
大さじ1
▼衣
小麦粉(冷やしておく)
大さじ3
冷水
大さじ3強
▼カレー塩
塩
小さじ1/4
カレー粉
小さじ1/4
●油
■鶏ささ身の磯辺揚げ
鶏ささ身(筋なし)
(大)2本(140g)
(塩少々)
小麦粉
大さじ1/2
▼衣
小麦粉(冷やしておく)
大さじ2
冷水
大さじ2
青のり粉
大さじ1
●油
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このレシピの先生
ワタナベ マキ 先生
