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ゆでほうれん草と豚バラのねぎだれ

温かいねぎだれをかけていただく、さっぱりとした一皿

ワタナベ マキ

先生

459kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)

    200g

  • ほうれん草

    1わ(200g)

▼ねぎだれ

  • 　長ねぎ

    1本(100g)

  • 　しょうが

    1かけ

  • 　酒

    大さじ1+1/2

  • 　みりん

    大さじ1+1/2

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　酢

    大さじ1+1/2

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 　炒り白ごま

    小さじ1+1/2

  • ●酒

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作り方

アドバイス

  • しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉は、沸騰しない火加減でゆでると、しっとりやわらかに仕上がります

  • 豚肉をゆでたあと、同じ湯でほうれん草をゆでることで、豚肉のうまみをまとっておいしくなります

  • 先に作ったねぎだれが冷めていたら、火にかけて温めてからかけましょう

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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