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牛肉の芋煮

牛肉を使った、しょうゆ味がベースの芋煮

小林 まさみ

先生

266kcal

カロリー/１人前

2.3g

塩分/１人前

ブロッコリーのナムル

材料 (2～3人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    200g

  • 里芋

    4個(300g)

  • 舞茸

    1パック(100g)

  • 長ねぎ

    1/2本(50g)

▼煮汁

  • 　だし汁

    3カップ

  • 　酒

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ2/3

  • 　しょうゆ

    小さじ2

  • 　みりん

    小さじ2

  • ●塩

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作り方

アドバイス

  • 里芋は少量の水と塩をもみ込み、余計なぬめりを落とすことで味がのりやすく、吹きこぼれにくくなります

  • 舞茸はだしが出るのでおすすめですが、お好きなきのこを使ってもOKです

  • 里芋がおいしい時季に、ぜひお試しください！

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小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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