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落としがんも

きれいに形を作らず、スプーンですくって落として揚げます

今井 亮

先生

318kcal

カロリー/１人前

1.7g

塩分/１人前

材料 (2人分(約20個分))

  • 木綿豆腐

    1丁(350g)

  • 芽ひじき(乾燥)

    5g

  • 生椎茸

    2枚(30g)

  • にんじん

    1/5本(30g)

  • 長芋

    50g

  • 　おろししょうが

    1/2かけ分

  • 　片栗粉

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    小さじ2

  • 　塩

    小さじ1/4

  • 　ごま油

    小さじ1

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 豆腐は2時間ほどかけて、しっかりと水きりをすることがポイント

  • 具材と調味料を全て加えたら、少し粘りが出るくらい、しっかりと練り混ぜましょう

  • お好みで練り辛子としょうゆを添えて、揚げたての熱々を召し上がってください！

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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