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米は洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、30分浸水させる。水大さじ3を除き、塩とカレー粉を加えてひと混ぜする。

玉ねぎは芯を除く。ソーセージは斜め半分に切る。

(1)に、(2)、グリンピース、にんにくをのせて、普通に炊く。

炊き上がったら、玉ねぎとにんにくをざっとつぶし、全体をさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。