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耐熱の器にひき肉、淡口しょうゆ、ごま油、しょうがを入れてスプーンでよく混ぜる。

豆腐を加え、豆腐がつぶれるまでよく混ぜて表面を平らにならす。器の汚れをふいてきれいにする。

ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に6分かける。ラップをはずし、万能ねぎをのせる。