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牛肉のクスクスサラダ

サラダ兼主食として楽しめる一皿

今井 亮

先生

305kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (2〜3人分)

  • クスクス

    1/2カップ

  • 牛肉(切り落とし)

    100g

  • トマト

    1個(200g)

  • きゅうり

    1本(100g)

  • 紫玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • パクチー

    2株(20g)

  • しょうゆ

    小さじ2

▼ソース

  • 　オリーブ油

    大さじ2

  • 　レモン汁

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/3

  • ●オリーブ油

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作り方

クスクス

硬質小麦の一種、デュラム小麦を粒状に加工したもの。世界最小のパスタともいわれ、プチッとした食感が特徴。サラダのほか、煮込みやスープなどに混ぜて食べる。

アドバイス

  • 「クスクス」は世界最小ともいわれるパスタ。サラダのほか、煮込みやスープなどに混ぜて食べます

  • 今回はパクチーを使っていますが、お好みでディルやミントなど、他のハーブを足してもOK

  • ソースの材料はよく混ぜて、しっかりと乳化させておきましょう

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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