Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

甘酢あんかけ肉だんご

香味野菜をのせると、夏向きにさっぱりと食べられる

大原 千鶴

先生

514kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

材料 (2人分(約12個分))

▼肉だね

  • 　豚ひき肉

    300g

  • 　卵

    1個

  • 　玉ねぎのみじん切り

    80g

  • 　しょうがのみじん切り

    小さじ1

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　片栗粉

    大さじ1

  • 小麦粉

    大さじ1

▼甘酢あん

  • 　酢、砂糖

    各大さじ4

  • 　水

    大さじ3

  • 　しょうゆ、片栗粉

    各大さじ1

  • 青じそ

    3枚

  • みょうが

    1/2個

  • ●油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 肉だねは粘りが出るまでよく混ぜるのがポイント。卵を加えることでふわふわの肉だんごになります

  • 揚げる前に肉団子に小麦粉をまぶすことで肉汁が出るのを防ぎ、カリッと揚がります

  • 青じそやみょうがなど、香味野菜をのせて香りを効かせると、夏でもさっぱりと食べることができます

このレシピの先生

大原 おおはら千鶴 ちづる 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP