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大根と豚肉のオイスターしょうが煮

煮汁がほぼなくなるまで煮つめて味をからめます

今井 亮

先生

411kcal

カロリー/１人前

3.1g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 大根

    1/4本(300g)

  • 豚肩ロース肉(とんカツ用)

    2枚(250g)

  • しょうが

    2かけ

▼煮汁

  • 　水

    2カップ

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　オイスターソース、酒、砂糖

    各大さじ1

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 豚肉は強めの中火で、焼き色がつくまで香ばしく焼くのがポイント

  • しょうがはせん切りにして、半量は煮るときに使い、残りは仕上げにのせて香りを効かせましょう

  • 煮汁がほぼなくなるまで煮つめて、味をしっかりとからめてください

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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