日テレ

〈プラスエコ〉食べきれないバナナは冷凍して保存する

バナナは皮に茶色い斑点(シュガースポット)が出てきたら熟した証拠です。食べきれないときは、おいしいうちに冷凍保存がおすすめ。皮をむいて筋を除き、ラップに包んで冷凍庫へ。軽く押して平たくしておくと収納しやすく、早く解凍ができます。凍ったまま食べてもおいしい。1か月ほど保存可能。 お菓子などの生地に混ぜ込むなら、このまま半解凍して使ってもよい。