巻頭特集は「ごはんがすすむ！キャベツの絶品おかず」。回鍋肉やロールキャベツ、キャベツメンチなどの人気メニューから、しょうが焼き、豆腐バーグ、中華風クリーム煮といったアイデアおかずまでたっぷり掲載。冷蔵庫にストックしたい「せん切り塩キャベツ」と、5つのアレンジ料理も注目です。 第2特集は、一度に40個作って楽しむ「藤井恵さんの手作り餃子」。 大ボリュームの別冊付録は「卵のおかず50」。 好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「ウスター卵」、大庭英子先生の連載「大人の1皿ひとりごはん」は「ハッシュドポテト」です。 次号2025年5月号は1冊丸ごと「腸活」！　巻頭特集は「新じゃが芋、新玉ねぎ、新ごぼう…旬野菜たっぷりの腸活おかず」。別冊付録は納豆やヨーグルトなどを活用する「腸活おかず50」です。お楽しみに。 ※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントを解説しています。 ●３分クッキング2025年4月号は特別定価629円です。