♯１０２ 江戸時代から続く『本みりん』 in岐阜県
青空レストラン本日は、岐阜県川辺町で開店です！
ゲストは、オードリーのお２人！
実はこの川辺町 ロケで来るのは、２回目なんです
しかも、前回もゲストは『オードリーさん』でした♪
ちなみに、これが前回の写真
今回も楽しいロケになる事を期待しつつスタート！
気になる本日の食材は・・・
なんと『みりん！』
早速、蔵の中へ
工場に入ると、中には大きな樽が☆
樽の中を見せて頂き 驚く３人
樽の中を混ぜる【櫂入れ】という作業をさせて頂きました。
春日さん気合い充分！！
しかし、５分も経たないうちに・・・
かなりの重労働のようでした（笑）
【櫂入れ】が終わると、次は【圧搾】
これも、かなりの重労働で、
オードリーのお２人は、協力して行ってました♪
大輔さんは１人で挑戦☆
なんと大輔さんは、従業員の方達に褒められる程 上手でした（＾＾）／
さぁ、いよいよ【試飲】
搾りたてと３年熟成させたものを試飲させて頂いたのですが
皆さん その甘さにビックリ！
この『みりん』で、料理を作る事を想像してテンションが上がる３人
そして、お待ちかねの『みりん料理』
様々な料理を食べさせて頂いたのですが、作ってる時も食べてる時も
３人はテンション上がりっぱなしでした☆
見て下さいこの表情！！
川辺町の皆さん
本当に楽しいロケをありがとうございました♪
【お世話になったお店】
白扇酒造（みりん）
岐阜県加茂郡川辺町中川辺28番地
TEL：0574-43-3835(代）
