新たまねぎのてんぷら
甘さ引き立つ「新たまねぎのてんぷら」
【材料（４人分）】
たまねぎ 大玉４個
小麦粉 大さじ２
片栗粉 大さじ２
てんぷら油 適量
【作り方】
①新たまねぎは皮を剥き、１５mm位の厚さの輪切りにする。
②たまねぎの輪が崩れないように爪楊枝を刺し、小麦粉を薄くまぶす。
☆油で揚げる時に水分が弾け飛ぶのを防げます。
③小麦粉大さじ２と片栗粉大さじ２を混ぜ合わせ、冷水を加えかき混ぜ、衣を作る。
④②に③をまんべんなく付け、油できつね色になるまで揚げて完成。
