松茸ご飯
材料
松茸 ５本
昆布茶 小さじ1
油揚げ 1枚
淡口しょうゆ 大さじ2
米 3合
酒 大さじ2
だし汁 580cc
みつば 5～6本
みりん 適量
工程
１、米を洗って浸水しておく
２、松茸はふきんで汚れをふき、いしづきは鉛筆を削る様に先だけ削る。
3～4㎝に切り、薄切りにする
３、油揚げは油抜きし、横半分に切って千切りにする
４、米にだし汁、昆布茶、淡口しょうゆ、みりん、酒を混ぜ合わせる。
その上に松茸と油揚げをのせ、炊く
５、炊き上がったら切る様に混ぜ合わせ、2㎝位に切ったみつばを散らす
