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そうめんかぼちゃの煮物

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そうめんかぼちゃ  400g
鶏ひき肉  100g
しょうがみじん切り  大1
サラダ油  少々
片栗粉

【A】
砂糖  大さじ2
みりん  大さじ2
薄口醤油  大さじ2 1/2
だし汁  400ml


(1) 鍋に油を入れしょうがのみじん切りを炒め、香りが出たら鶏ひき肉を入れ炒めそぼろ状にする
(2) 角切りにしたそうめんかぼちゃを加え軽く炒め、【A】を入れ中火で煮る
(3) 火が通ったら水溶き片栗粉を入れて仕上げる