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モロヘイヤたたきご飯

gg21.jpgモロヘイヤ 3束
キュウリ 1本
すりゴマ 大さじ2
削り節  3g
醤油   大さじ2
砂糖   小さじ1/2
ごはん

1)きゅうりは5㎜角に切って塩を少々振る。水気が出たら洗って、水気を切る
2)モロヘイヤを茹でて、細かく切って包丁でたたく
2)モロヘイヤ、キュウリ、ゴマ、削り節、醤油を混ぜてご飯にかけて食べる