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材料
　レンコン　　　１５０ｇ
　味噌　　　　　８０ｇ【お好み量】
　えのき　　　　１袋
　しめじ　　　　１房
　小口ネギ　　　少々
　鰹だし　　　　８００ｃｃ

①鍋にだしを沸かし、石づきを取り、食べやすい大きさに切り分けたしめじとえのきを入れる。
②味噌を溶かし入れ、軽く火が通ったら皮を剥いたレンコンをおろし入れる。
③鍋が沸騰しかかったら火を止め、椀に盛り、小口ネギを飾る

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