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土佐ジローのから揚げ

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【材料 4人分】
土佐ジローモモ肉 2枚
塩麹 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
にんにく 1片
片栗粉 適量
揚げ油

【工程】
1、鶏肉は食べ易い大きさに切り、塩麹、しょうゆ、おろしにんにくを揉み込んで30分程置く
2、片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる