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カマのスペアリブ

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マグロカマ 1本

A  しょうゆ  100㏄
   酢     80cc
   酒     80㏄
   ハチミツ  60㏄
   おろしにんにく  1片分
   おろししょうが  1片分


1 マグロのカマを3つに切る
2 Aを混ぜ合わせ、カマを1時間以上漬ける
3 230℃に温めたオーブンで途中タレを塗りながら焼く(15~20分程)