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豆苗とマイタケの炒め味噌汁

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〈材料〉
豆苗　　　　１パック
舞茸　　　　９０ｇ
出し汁　　　８００ｍｌ
味噌　　　　大４
バター　　　１０ｇ


〈作り方〉
1.豆苗は根元を落として洗い、３等分にする。
2.舞茸は石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。
3.鍋にバターを入れ熱し、舞茸を炒め、火が通ったら豆苗を加え炒める。
4.出し汁を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、味噌を溶き入れる。