抹茶クリームパスタ
材料(４人分)
抹茶 １０ｇ
生クリーム １５０㏄
パスタ ３２０ｇ
ベーコン １５０ｇ
クリームチーズ ５０ｇ
茶油 適量
鷹の爪 ２本
塩 適量
黒胡椒 適量
作り方
１ ベーコンは１ｃｍ幅に切る。鷹の爪は半分に切り、種を出しておく
２ 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹で始める
３ フライパンに茶油と鷹の爪を入れ、弱火で火にかける
４ 生クリームをボウルに入れて泡立てる。６分立ったら抹茶を入れて混ぜ合わせる
５ フライパンから鷹の爪を取り出し、ベーコンを入れて炒める
６ 茹でたてのパスタと少量の茹で汁を加えて火を止め
クリームチーズを入れて馴染ませ、塩、こしょうで味付けする
７ ４のボウルに６のパスタを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて黒胡椒をふり完成
