レシピブログ

にんじん（７種）各５０ｇ
しょうが１０ｇ
にんにく５ｇ
醤油大さじ２
酒大さじ１/２
片栗粉１００ｇ
揚げ油適量

１　にんじんは皮ごと１ｃｍ角の棒状に切る
２　しょうがとにんにくはすりおろし、醤油、酒と混ぜ合わせ、にんじんに絡める
３　２に片栗粉を全体にまぶす
４　１７０℃の油で揚げて完成

にんじん（オレンジ）１００ｇ
にんじん（黄）１００ｇ
にんじん（白）１００ｇ
米３合
油あげ１/２枚
鶏肉もも肉２００ｇ
しめじ８０ｇ
醤油大さじ１
白だし大さじ６
塩少々
酒大さじ２

１　にんじんは皮ごと千切り、油揚げは千切り、鶏もも肉は小さめの一口大に
　　しめじは石づきを取って小房にする

２　炊飯器に研いだ米と調味料全てを入れ、３合の線まで水を入れて、かき混ぜる

３　お米の上に１を乗せて炊く。炊き上がったらかき混ぜて完成

にんじん（黒）　　　　　１００ｇ（すりおろし）
薄力粉２００ｇ
ベーキングパウダー小さじ２
塩少々
シナモン　　　　　小さじ１/２～
油大さじ３
はちみつ大さじ２

にんじん（ベージュ）　　１００ｇ（すりおろし）
薄力粉２００ｇ
ベーキングパウダー小さじ２
塩少々
シナモン　　　　　小さじ１/２～
油大さじ３
はちみつ大さじ２
にんじんジャム

１　【黒とベージュ、それぞれ別に作ります】にんじんを皮ごとすりおろす

２　ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを入れて良くかき混ぜ
サラダ油を加えてさらに混ぜる

３　すりおろしたにんじんを加え、混ぜ合わせてこねる。台の上で四角く薄く形成し
半分に切って重ねて再度四角く薄く形成する（これを数回繰り返す）。生地を９等分に切る

４　１９０℃に余熱したオーブンで３０分程焼いて完成。にんじんジャムを付けていただく

にんじん（７種）４００ｇ
玉ねぎ１００ｇ
豚コマ肉２００ｇ
焼きそば用麺４玉
しろたまり大さじ５
酒大さじ３
サラダ油大さじ２
大葉８枚
えびぜん４枚

１　にんじんは皮ごと短冊切りにする。玉ねぎは千切り、豚コマ肉は食べやすい大きさに切る。
　　大葉は千切りにする

２　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらにんじん、玉ねぎを加える

３　火が通ったら中華麺を入れ、上から酒を回し入れる

４　麺がほぐれたら炒め、しろたまりで味付けする

５　皿に盛りつけ大葉をちらし、えびせんを添えたら完成

にんじん７種各２５ｇ
ベーコン（ブロック）５０ｇ

オリーブオイル１００ｃｃ
にんにく１片
鷹の爪１本
塩小さじ１/４
イタリアンパセリ１本

バゲット適量

１　にんじんは皮ごと小さな乱切りにして下茹でしておく。ベーコンは棒状に
　　にんにくはみじん切り、鷹の爪は半分に切って種を出し、イタリアンパセリは刻む

２　鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、塩を入れて弱火にかける

３　にんにくが色付いてきたらベーコンとにんじんを入れる

４　ベーコンに火が通ったら、イタリアンパセリを散らして完成。バゲットを添える

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