ぶらり途中下車の旅

バングラデシュ人のオーナーシェフのカンさん。
彼は日本のカレーうどんは苦手。
それなら、自分が美味しいと思うカレーうどんを作ろうと試作に、試作を重ねました。
そうして、完成したカレーうどんはスープがメインだといいます。
結果９５％のお客さんがスープを全部飲み干すそうです。
約２０種類のスパイス・たまねぎ・人参などの野菜からルーを作ります。
隠し味は、かぼちゃを加えること。コクとまろやかさが生まれます。