ぶらり途中下車の旅

網元直営のお店。朝、水揚げされた“新鮮なしらす”をいただけます。
秋の相模湾のしらすは身がしまり、脂がのって最高に美味しくなります。
そんな獲れたてのしらすを船の上で醤油ベースのタレにつけこむ「沖漬け」。しらすはすぐに鮮度が落ちるので獲れたてを漬けないと傷みやすくなるそうです。3日ほどで食べごろに。
しらすのプリッと感とタレと絡み合うまろやかな味が、口の中を楽しませてくれます。
醤油の代わりに沖漬けを使う「生しらす丼」は、お店のNo1メニュー。