ぶらり途中下車の旅

練馬の住宅街にあるアワビ料理専門店。
こちらのご主人は、以前、食品を配送する仕事をしていましたが、
その時出会ったアワビに惚れ込み、脱サラしてお店を始めました。
季節ごとに一番美味しい産地の物を選び、今は三陸のアワビを使っているそうです。
和洋中を織り交ぜた３０種類以上のアワビ料理を頂く事が出来ます。
その中でも特に珍しい料理が「アワビのチーズフォンデュ」。
その名の通り、温かく溶けたチーズの中にアワビを付けて頂く料理ですが、
アワビの独特な食感に温かいチーズが合い、絶妙な感覚を味わえます。
生のものと、茹でたアワビの違いを楽しむ事もできます。