料理上手な芸能人と「レシピの女王」たちが
簡単で美味しい究極の「シンプルレシピ」を
料理が苦手な芸能人に教えながらご紹介。

今回のミッションは
「５分で作れる鶏ひき肉料理を開発せよ！」

◆芸能界の料理上手・麻木久仁子さん
　「カレーチキンナゲット」

 

◆第４代レシピの女王・菅田奈海さん
　「エスニック鶏そぼろ丼」

 

シンプルレシピ教室の情報はこちら！

ダイエットに大事なのは「カロリー」ではなく「糖質」！？
いまバカ売れのダイエット本「薬に頼らず血糖値を下げる方法」の著者、水野雅登先生が解説！
血糖値に関する目からウロコの情報をクイズ形式で出題します！

（第１問）
次のドレッシングのうち、一番太りづらいドレシングはどれでしょうか？

A：ノンオイルドレッシング
B：フレンチドレッシング
C：ゴマドレッシング

答え・・・B
一番カロリーの高かったフレンチドレッシングが糖質が一番低い

（第２問）
糖質の高い順に並ぶ下記のドレッシングのうち、マヨネーズはどこに入るでしょうか？
A「ゴマ」B「ノンオイル」C「フレンチ」D

答え・・・D
ノンオイルに比べ、マヨネーズはカロリーがおよそ８倍だが、
糖質は５分の１から４分の１程度でかなり低い

（第３問）
飲み物や食べ物によく書いてあるこれらの表記。一番太りにくいのはどれでしょうか？
A：ノンシュガー
B：糖類ゼロ
C：糖質ゼロ

答え・・・C
ノンシュガーは「砂糖」が入っていないだけで砂糖以外の糖質が含まれている場合がある
糖類ゼロは、たとえばオリゴ糖を使っていも表示できてしまうため、
最も太りにくいのは「糖質ゼロ」という表記になる

（第４問）
次のうち、最も太りやすい朝食の習慣はどれでしょうか？

A：加糖のヨーグルトを食べる
B：スムージーを飲む
C：牛乳を飲む

答え・・・B
スムージーに使っている果物は非常に糖質が多い上、液体のためより吸収されやすくなっている

（第５問）
次のうち、一番糖質が低いフルーツはどれでしょうか？
A：桃
B：ぶどう
C：ンゴ

答え・・・A
桃のカロリーは４０kcal、糖質も８．９gと低カロリー、低糖質
ぶどうは糖質が１６ｇ、リンゴは１４ｇである

（第６問）
次の定番料理を糖質が高い順に並び替えてください！
A:ラ玉
B:豚
C:鍋肉（ホイコーロー）

答え・・・B→C→A
中華ではよく片栗粉を使ってとろみを出すが、
片栗粉の元はジャガイモなどのでんぷんを精製したもので
１００g中およそ８０gが糖質である
でんぷんは単糖類で分解する必要がなく、血糖値も上がりやすい

（第７問）
この定食のどれから食べたら一番太りにくくなるでしょうか？
A：噌汁
B：サラダ
C：とろろ

答え・・・C
食材によって白米による血糖値の急上昇を抑えることができる
とろろの原料である山芋には食物繊維がとても多く含まれており、
すりおろされいることで分解に時間がかからず、より効果が表れる

（第８問）
食物繊維が豊富なきのこの中で、特に最近の研究で血糖値を
上げにくくしてくれる効果が見つかったのは、どれでしょうか？
Ａ：シイタケ
Ｂ：舞茸
C：エノキダケ

答え・・・B
きのこの糖質量は総じて少なく、腸で糖の分解や吸収を防ぐ食物繊維も
豊富に含まれているため、糖の吸収を緩やかにしてくれる食材である
特に舞茸は舞茸特有の成分の「MXフラクション」という特殊成分が、
血糖値を上がりにくくしてくれることが最近の研究で判明している

今、絶景スポットに行けるバスツアーが大人気！
そこで、これまでヒルナンデス！がバスツアーで訪れたスポットを
ランキング形式でご紹介！！

 

第１０位
龍門の滝（栃木県那須烏山市）

 

第９位
長瀞の岩畳（埼玉県秩父市）

 

第８位
日運寺のあじさい（千葉県南房総）

 

第７位
古代蓮の里　田んぼアート（埼玉県行田市）

 

第６位
昇仙峡（山梨県甲府市）

 

第５位
横谷峡の氷瀑（長野県茅野市）

 

第４位
鋸山（千葉県富津市、安房郡鋸南町）

 

第３位
伊豆の国パノラマパーク（静岡県伊豆の国市）

 

第２位
国営ひたち海浜公園のコキア（茨城県ひたちなか市）

 

第１位
吹割の滝（群馬県沼田市）

★スタジオ試食★
山梨県昇仙峡　ほうとう会館
「ほうとう饅頭」　　１個　１７０円（税込み）