大ヨコヤマ物産展
日本全国にはまだまだ出回っていない、知られざるおいしいグルメがたくさんありますが、
そんな隠れた地元メシをスタジオに集め、関ジャニ∞横山が実食！
美味しさを全力でプレゼンするコーナー！
今回のテーマは「元気もりもり！人気ご当地カレー！」
■埼玉県北本市 「北本トマトカレー」
協力先：北本市産業観光課
★カレールー
＜材料＞５人分
（A)
豚ひき肉…２５０ｇ
塩…小さじ1/2
ガラムマサラ…大さじ1/4～1/2
※ガラムマサラの量は、お好みで調節してください
すりおろしにんにく…大さじ1/4～1/2
玉ねぎ…２～３個
油…適量
人参…1/2本
水…４００ｃｃ
ざく切りトマト…４００ｃｃ分
カレーフレーク…１００ｇ
お湯…１００ｃｃ
ウスターソース…２５ｃｃ
＜作り方＞
1.Ａは混ぜて下味をつけておく。
2.玉ねぎはみじん切りにして、鍋に油を少々入れ、あめ色になるまで良く炒める。オニオンソテーを使用する場合は、そのまま炒める。
3.みじん切りにした人参を２の鍋に加え、油がまわったら１の肉も加え、
肉に火がとおりパラパラになるまで良く炒める。
4.水とトマトを加え、人参に火が通るまで煮る。
5.カレーフレークを同量の熱湯（１００ｃｃ）で溶かし４の鍋に加える。
焦げやすくなるので火は弱めて、ウスターソースも加え、とろみがつくまで煮込んで完成。
★ごはん
＜材料＞
米…３合
トマトすりおろし…１５０ｃｃ
水…７５ｃｃ
＜作り方＞
米は洗い、すりおろしたトマトの水分を加えて、普通の水加減にし、
トマトの固形分は米に混ぜないで、米の上に乗せた状態にして炊く。
★トマトトッピング（トマトかつ）
＜材料＞
豚バラスライス…３枚
ミニトマト（シシリアンルージュ）…３個
塩…少々
溶き卵…適量
パン粉…適量
薄力粉…適量
揚げ物用油…適量
＜作り方＞
1.豚肉バラスライスを広げ、塩を振り小麦粉を少々ふりかけ、シシリアンルージュを包むように巻き、薄力粉→溶きたまご→パン粉をつけて、油で揚げる。
■佐賀県唐津市 「唐ワン伽哩」
協力先：唐津観光協会
＜材料＞１人前
・食パン
・バターライス（ライス・バター・ベーコン・玉ネギ・ピーマン・人参）･･･適量
・トッピング（カレーソース・玉ネギ・ピーマン・人参・バター・チーズ）･･･適量
＜作り方＞
1.食パンに浅く切れ込みを入れ、くり抜いて器にする。
2.ベーコン・玉ネギなどの野菜をバターで炒め、しんなりしたらライスを入れる。
3.十分に混ざったら、食パンの中につめていく。
4.ハンバーグをほぐし、野菜やバターで炒めて、カレールーにからめる。
5.チーズをのせて、オーブンで焼き焦げ目がついたら「唐ワンカレー」が完成。
■新潟県三条市 「三条カレーラーメン」
協力先：三条観光協会
＜材料＞２人前
カレー･･･適量（お店によって工夫がされていますが、一般的なカレーベースです）
しょうゆだれ･･･適量（醤油ラーメンのベースたれです）
中華スープ･･･適量（どんぶりに半分くらいの量 ２杯分）
中華めん(生めん)･･･２玉
ご飯･･･茶碗に１杯(ラーメン１杯あたり半膳)
刻みタマネギ・甘口中濃ソース･･･適量
＜作り方＞
丼の底にしょう油ダレ・中華スープをひき、アツアツのご飯を置いてから麺とカレールーをかける。