アレンジ王子・有坂翔太が教える！
意外な材料で簡単＆美味しくなるそうめんのアレンジレシピを紹介しました！
＜出演者＞
いとうあさこ 有坂翔太 八乙女光
南国風サラダそうめん!
【材料】
そうめん １束
めんつゆ（２倍濃縮） １００cc
グレープフルーツジュース １００cc
食べるラー油 大さじ１
レタス １枚
プチトマト 適量
【作り方】
1.そうめんはゆでておく
2.食べるラー油大さじ１・めんつゆ１００cc・グレープフルーツジュース１００ccを混ぜる
3.レタスを敷いた器にゆでたそうめんを盛り、②をかける
4.最後に半分に切ったプチトマト飾って完成
漁師飯風釜玉そうめん
【材料】
そうめん １束
塩昆布 大さじ１
イカの塩辛 大さじ２
めんつゆ 大さじ１
オレンジマーマレード 大さじ１
卵黄 １個分
万能ネギ 適量
【作り方】
1.そうめんはゆでておく
2.塩昆布大さじ１・イカの塩辛大さじ２・めんつゆ大さじ１・オレンジマーマレード大さじ１を混ぜる
3.2にゆでたそうめんを加えて全体的によく絡むように混ぜる
4.器に盛り、卵黄と刻んだ万能ネギを乗せたら完成
冷やし魚介つけそうめん
【材料】
そうめん １束
イワシ蒲焼き缶 半分
かつおぶし １／２パック
水 大さじ２
めんつゆ 大さじ３
ごまドレッシング 大さじ３
牛乳 大さじ１
水菜 適量
【作り方】
1.そうめんはゆでておく
2.缶詰のイワシの蒲焼き半分をよくほぐす
3.２にかつおぶし１／２パックを細かい粉状にしながら加える
4.３に水大さじ２・めんつゆ大さじ３・ごまドレッシング大さじ３・牛乳大さじ１を加え混ぜれば、つけつゆの完成
5.適量の水にそうめんを入れ、水菜を飾る
韓国冷麺風肉みそそうめん
【材料】そうめん １束
合挽き肉 ８０g
みそ 大さじ２
イチゴジャム 大さじ１
鶏ガラスープの素 大さじ１
水 １５０cc
めんつゆ 大さじ１
酢 大さじ１
ごま油 適量
キムチ 適量
【作り方】
1.そうめんはゆでておく
2.みそ大さじ２とイチゴジャム大さじ１、合挽き肉８０gを混ぜる
3.ラップをかけ６００Ｗの電子レンジでおよそ２分加熱する
4.別の容器に鶏ガラスープの素大さじ１を入れ、水１５０ccで溶く
5.４にめんつゆ大さじ１・酢大さじ１・ごま油適量を加えて混ぜる
6.ゆでたそうめんに⑤をかける
7.加熱の終わった肉みそを取り出し火が通っているのを確認しながらざっくり混ぜる
8.そうめんの上に⑦とキムチを乗せて完成
八乙女流黒酢チキンそうめん
【材料】
そうめん １束
鶏もも肉 ５０g
黒酢 大さじ４
酢 大さじ４
おろしショウガ 適量
ハチミツ 大さじ１
めんつゆ 大さじ３
水 ８０cc
氷
長ネギ １／３本
【作り方】
1.そうめんはゆでておく
2.耐熱容器に鶏もも肉５０g・幅５ミリに刻んだ長ネギ・酢大さじ４・黒酢大さじ４・おろしショウガ適量・ハチミツ大さじ１を加える
※黒酢がなければ酢でＯＫ
3.耐熱容器にラップをかけて６００Ｗの電子レンジで、およそ２分加熱する
4.加熱が終わったら、めんつゆ大さじ３・水８０㏄・氷を加える。
5.器にそうめんを盛り４をかけて完成