いま、食パンの大胆すぎるアレンジが大ブーム！

食パンを使った、見た目も華やかな絶品アレンジレシピを紹介！

 

＜出演者＞

　いとうあさこ　八乙女光　高橋善郎（料理研究家）

 

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【とろろ明太子土手パン】

 

　＜材料＞

　　食パン（8枚切り）1枚

　　長いも　　　　　約40g

　　明太子　　　　　1/2腹

　　めんつゆ（2倍濃縮タイプ）　小さじ1

 

　＜作り方＞

　　１．明太子は皮に切り込みを入れ、身をこそげ取る。長いもは皮をむき、すりおろす。

　　２．ボールに明太子、長いも、めんつゆを入れ、混ぜ合わせる。

　　３．切り落とした耳を、食パンの淵にのせ土手を作る。

　　　　（パンの耳が四方にきれいにおさまるよう余分な部分は適宜カット）

　　４．②を流し込み、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

 

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【カレー風味エッグインクラウド】

 

　＜材料＞

　　食パン（8枚切り）１枚

　　卵　　　　　　　 １個

　　カレー粉　　　　 少々

　　塩　　　　　　　 少々

 

　＜作り方＞

　　１．卵白を泡だてメレンゲを作る。

　　２．食パンの上にメレンゲ、卵黄の順にのせる。

　　３．カレー粉、塩を混ぜたものをふり、トースターで焼き色がつくまで焼く。

 

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【チーズたっぷりちくわドッグ】

 

　＜材料＞

　　食パン(8枚切り)　１枚

　　ちくわ　　　　　　１本

　　シソ　　　　　　　２枚

　　ピザ用チーズ　　　10g　(スライスでも可)

　　マヨネーズ　　　　大さじ1と1/2

　　わさび　　　　　　小さじ1/2

 

　＜作り方＞

　　１．ちくわに切り込みを入れ開き、チーズをつめる。

　　２．食パンの耳を切り落とし、電子レンジ（600W）で約10秒加熱し、麺棒で薄くのばす。

　　　（麺棒がなければラップをひいた上から手の平でのばす。）

　　３．マヨネーズとわさびを合わせたものを②にぬり、シソと①をのせ、筒状にしっかり巻く。

　　４．ラップでキャンディー包みをし、成形する。

　　５．ラップを外し、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

 

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八乙女レシピ

 

【シソ香る梅トースト】

 

　＜材料＞

　　食パン(8枚切り)　 　　　１枚

　　梅干し(大粒)　　　　　　１個

　　めんつゆ（2倍濃縮タイプ）小さじ1

　　ごま油　　　　　　　　　　小さじ1

　　じゃこ　　　　　　　　　　20g

　　シソ　　　　　　　　　　　２枚

　　刻みのり　　　　　　　　　ひとつまみ

 

　＜作り方＞

　　１．梅干しは種を取ってめんつゆとごま油を合わせて叩く。

　　２．食パンに①をぬり、じゃこを散らしてオーブントースターで焼く。

　　３．焼きあがったパンに、刻んだシソ、刻みのりの順でのせれば完成。