成澤文子のダイニング

夜風はひんやり、

食卓は秋刀魚や梨、ぶどうが並び、

秋らしくなってきました。

おいしいものがいっぱい！

嬉しい楽しい食欲の秋ですね。

さて、今日ご紹介するレシピは

作り置きに活躍する中華風のごぼうサラダです。

上記の流れからいくと、秋食材を使ったお料理をご紹介すべきなのでしょうが、

気に入ったものが出来なかったので。。ごめんなさい。

上にのせた白髪ねぎが味のアクセントになるので、

よく混ぜてからどうぞ！

ごぼうと焼き豚のねぎマヨサラダ

■　材料：2人分　■

ごぼう・・・100ｇ

焼き豚（市販品）・・・30ｇ

ねぎ・・・5ｃｍ分

（A)

マヨネーズ・・・小さじ2

オイスターソース・・・小さじ1

しょうゆ・・・小さじ1/2

酢・・・小さじ1/2弱

■　作り方　■

1.ごぼうは千切りにしてゆで、ザルに上げる。

2.焼き豚は細切りにする。ねぎは千切りにし、水にさらしてペーパータオルで水気をおさえる。

3.ボウルにごぼうと焼き豚、（A)を混ぜ合わせ、器に盛って白髪ねぎをこんもりとのせる。

こちらのブルーのお皿は、一目惚れして衝動買いしたお品。

個人ブログ「Join us at the kitchen !」にもその記事が載っているので、

よかったらお越しください。

 ■　コメントをくださった方へ　■

（ぴ～たんさん）ミニトマト、教えてくださりありがとうございます！なるほど～！確かにうちでは1株だけだったからかもしれません。恥ずかしながら、時期などもあまり知らなかったので、勉強になりました！たくさんのミニトマトの収穫、楽しそうですね！来年は作ってみたいな～なんて想像してワクワクしました♡

（四人姉妹さん）停電と断水、大変でしたね。また改めて大切に使わないと！と感じました。お酒を交えてのいとこ会、楽しそうですね！私はいとこと離れているので、集まっておしゃべりしたりするのが羨ましいです～。環境を作ってあげようという温かさ、さすがお姉さんですね(*^^*)私もそんなお姉さんが欲しいっ！

（mickyさん）お久しぶりです！もちろん、覚えています！(*^^*)こちらこそ、訪れてくださりありがとうございます。牛肉とミニトマトのオイスター炒め、めちゃくちゃうまいのお言葉にもう、ウキウキです。さて、カロリーの低いお料理ですね！承知いたしました(^o^)\ 次回のブログにアップできるように考えますね。