豆乳湯豆腐。
数日の暖かさはどこにいったのか。。。また寒～い雪の日々に逆戻りで。
予定していた献立を、急遽変更。
小さな土鍋をプラスして。作ったのはアツアツの「豆乳湯豆腐」。
本当は「温泉湯豆腐」を作ってみようと思ったのだけれど、お豆腐が溶けたら豆乳と一緒かも。。。
なんて。ふと思ったのです。
お豆腐にはたっぷりの三つ葉と最後の柚子の皮をのせて。
ポン酢をほんの少しだけ。
さすがにお豆腐は溶けませんが、豆乳でとってもまろやか。
少しとろみの付いただし汁は、アツアツ効果もアップしたようで。
いつまでも とってもほかほかでした＾＾
＊豆乳湯豆腐。
＊サバの代わり竜田揚げ。
＊甘辛揚げゴボウ。
＊菜の花の塩昆布和え。
＊卯の花。
これから少し肌寒いなぁ～～という日にも、こんな小さなお鍋が活躍しそうです。
とっても簡単ですが、レシピは明日アップしますね＾＾
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・机。
娘も。机が来たら自分のものをきちんとしまうようにもなりましたね。
「自分のもの」という感じがいいんでしょうね＾＾
ランドセルや机がくると、気分もどんどん盛り上がり（？）ますね！
子供ってやっぱり「勉強」好きなんですね＾＾
いつまでもこんな風に勉強してくれるとラクですけど。それはそれで。また邪魔しそうですね（笑）。
ドーナッツはおからドーナッツではなくて、イーストを使ったふんわりドーナッツでした。
最近、男の子向けのヒーロー番組で、主人公がよくドーナッツ食べてるので、息子からのリクエストが多くて。。。それが「穴のあいたドーナッツ」なんです＾＾
・本当に。
子供ってあっとう間に成長してますね＾＾
一人で立てるようになった時は本当に感動しますね＾＾私もその時のことはしっかり覚えてます＾＾
10か月で！しっかり歩けるなんて早いですね！！！
これからどんどん大きくなって、中学生や高校生。。。まだまだ想像できませんね～～。
子供って、早く大きくなってほしい気持ち半分、そのままでいてほしい気持ち半分ですね＾＾
・作って頂いてありがとうございます！
簡単チョコレートムース：いよいよバレンタインですね！我が家も娘と一緒に頑張り中です＾＾
チョコに生クリームを入れる時は手早く混ぜながら少しずつ入れるといいですよ。
固まってしまったら湯煎にかけてチョコを溶かしてくださいね。
（泡立てずに加える生クリームのことです。）
お揚げの甘辛煮：冷凍保存した時は、自然解凍してます。レンジやお鍋で煮直しても大丈夫です。
鶏の照り焼き：定番ですが、やっぱり美味しいですよね＾＾うれしいです！
ハリハリ漬け風：よかったら作ってみてくださいね！
リクエストも！嬉しいです～～＾＾
パン・シュープリーズ：朝ご飯に！豪華で楽しい朝ごはんになりますね＾＾
オレンジチーズシフォン：何度も作って頂いて！！嬉しいです＾＾
簡単なのしか作れませんけど、お菓子作りも楽しいですよね！
コメントもとっても嬉しいです♪お気軽にどうぞ＾＾
～レシピ本より～
ポークケチャップ：「とまとおにく」我が家の子供たちも大好きで＾＾お子さんも喜んでくれてよかったです♪
我が家の息子と同じ歳ということは。。。ケチャップ味はちょっと危険（？）ですね～～。
ミルクジャム：そうなんです。冷めると固くなるんです。。。結構ゆるめで火を止めて大丈夫ですよ＾＾
生姜とおかかのソフトふりかけ：特に冬に活躍しますね＾＾子供たちも意外と食べたりして。。。
たらの甘酢あん定食：献立で作って頂いたんですね！ありがとうございます＾＾
甘酢あんはタラ以外にも使えるので♪
いちごミルク甘酒：ひなまつりも近いですね～＾＾イチゴも出回ってきましたね！
サムゲタン風鶏手羽スープ・塩そぼろ・自家製テンメンジャン・塩豚・なめたけも！
和風梅ドレッシングやガーリック醤油だれも作り置きしていただいて！
沢山、沢山、ありがとうございます！
コメント（5件）
■yakitatetamago
春が待ち遠しい今日この頃ですね。まだまだ温かいお鍋が活躍です。小さいお鍋でも、ポカポカですね。レシピ楽しみです。今週また雪だるまマークの天気予報が・・・ハズれるといいですが。。
2013/02/11 23:41:11
■さくら
今晩は☆雪、また積もってしまいましたね(>o<)
こんな日には、湯豆腐などの鍋物いいですね～
バレンタインは柳川さんのチョコレートムースを作ろうと思って、今日材料を買ってきました。
練習はしない予定で、ぶっつけ本番で頑張ります！
表面にチョコレートを流すと綺麗に仕上がるのですね。その方法で、挑戦しようと思います(*^_^*)
2013/02/11 22:44:09
■もっちママ
こんにちは♪少しずつですが、レシピ本を見ながらいろいろ作っています。コロコロ煮込みハンバーグを食べた時はその柔らかさにビックリしました～(^_^)/子ども達にも、美味しい！と大評判でした。ありがとうございます♪
バレンタインデーに向け、チョコレートムースのリハーサルはバッチリです(*^^*)
次のイベントであるひな祭りでは、ちらし寿司をぜひ作りたいと思っています！ぜひ簡単なできれば具材も少ないレシピを教えてください。(^ー^)８才の娘と一緒に作りたいと思っています。
2013/02/11 16:00:31
■しのっこ
ドーナツは、敬遠気味でした。おから・イーストでふんわり・・どちらも良さそう～＾＾
昨日の常備惣菜とたれ類。手をかける楽しさが存分にあじわえました。
下ごしらえって、意外と充実しているって言うか、億劫にならず、楽しいんだとわかりました。
柳川さんを知らなかったらこんな事、なかったでしょう、きっと。ネ。
ありがとう。感謝！！！
今年は塩麹ではなく、柳川さんの甘酒が流行するそうです。たまたま見てたＴＶで。ヨーグルトと味噌の組み合わせとか、も。調味料として発酵パワーは作り手にも身体にも良いのを、普通に使ってらっしゃっていたんですね！♪！♪！♪
2013/02/11 09:31:32
■かんの
おはようございます^ ^
ヒーローも、ドーナツが好きなんですね^ ^
可愛いです〜（笑）
湯豆腐。レシピを楽しみにしていますね^ ^
献立に、一品でもこのようにあたたまるものがあると、
嬉しいですよね^ ^
昨日は、前から気になっていた、ミニ食パンを作らせていただきました。
憧れの、山切り食パン。
しかも、可愛らしいサイズが嬉しいです。
パウンドケーキの型で作れてしまうから、作りやすいですね^ ^ですから、とても親しみが湧きます。
美味しかったので、また作りたいです^ ^
2013/02/11 06:43:26