シンプルレシピ教室
第３代レシピの女王・大本紀子さん
『簡単！つやつやおでん』煮込まず片栗粉で味を絡める新発想おでん
＜2人分＞
おでんの練り物セット
（ちくわや天ぷら等がセットになったもの、1袋）
おでん用の粉末だし（1袋）
湯（500cc）※濃い出汁にするため、袋に表示されている水の量より２割ほど少なめにしてください
うずら卵水煮（1袋）
冷凍ハンバーグ（4個）
ミニウインナー（6個）
片栗粉（小さじ2）
三つ葉（適量）
ゆずこしょう（適量）
【手順1】
鍋にお湯を入れ、おでんの粉末だしを加えます。
【手順2】
おでんセット、冷凍ハンバーグ、ミニウインナー、水気をきったうずら卵を（1）に入れて強火で３分煮ます。
【手順3】
片栗粉を水（分量外）で溶き、（2）に加えたらざっと混ぜます。
【手順4】
器に盛り、あれば三つ葉を飾ります。好みでゆずこしょうも添えます。