もこみち流 他人丼
もこみち流 他人丼
＜材料＞
玉ねぎ・・・・・1/2個
長ねぎ・・・・・１／２本
豚バラ肉・・・・・１６０ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
［A］
和風だし汁・・・・・１６０ｍｌ
酒・・・・・大１
砂糖・・・・・大1/2
みりん・・・・・大１
しょうゆ・・・・・大２
卵・・・・・２個
三つ葉・・・・・1/3束
ごはん・・・・・２人分
白ごま・・・・・適量
七味唐辛子・・・・・適量
＜作り方＞
（１）玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め切り、豚バラ肉は５～６cm長さ程度に切る。
（２）フライパンにA、（１）を入れて、時々混ぜながら火を通す。
（３）卵をボウルに割り入れて溶き、（２）に回し入れ、
蓋をしてお好みの加減まで卵に火を通し、
ごはんをよそった丼の上に乗せ、白ごま、七味唐辛子をふり、三つ葉をのせる。
●多めの豚バラ肉を和風のつゆで煮てやさしい味わいにする
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
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