【1月の土曜日企画】うちで作る本格フレンチ

新年は気分も新たにフランス料理に挑戦してみませんか？
普段の料理より手間はかかりますが、一つ一つていねいに作業すれば、確実においしく作れます。
魚の焼き方や鶏肉の火の通し方など、プロのテクニックが満載。
前菜のグラタンのほか、主菜の魚料理と肉料理をご紹介します。