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水に粉ゼラチンをふり入れてふやかし、電子レンジにかけて溶かし、砂糖、りんごジュースを少しずつ加え、レモン汁を加えます。

(1)のゼラチン液を1/2カップとり分け、赤ワインを混ぜ合わせます。

(1)の残りと(2)を、別々の容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。フォークで細かくつぶして紅白を盛り、ミントを飾ります。