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じゃが芋は洗って皮つきのまま塩をふり、ラップをかけて電子レンジ強に約15分かけ、皮をむいてつぶします。コンビーフは粗くほぐし、玉ねぎは薄切りにします。

フライパンに油大さじ２を熱して玉ねぎを入れ、塩、こしょうをふって炒め、しんなりしたらコンビーフを入れて炒めます。さらにじゃが芋を加え、タイム（好みでカレー粉適宜でもよい）をふって炒めます。

(2)を木ベラでならして形作り、鍋ぶたで軽く押しつけて焼き、裏返して両面焼きます。

切り分けて器に盛り、ラディッシュを飾り切りにして盛り添え、好みでレモンやトマトケチャップを添えます。