L o a d i n g . . .
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1998
12
4
[ 金 ]
白菜の即席漬け
牧 弘美
先生
白菜
400g
にんじん
50g
しょうが
1/2かけ
だし昆布
5cm
塩
小さじ2
砂糖
大さじ2
酢
1
白菜は繊維に直角に5mm幅の細切りにし、にんじん、しょうがはせん切りにします。昆布は5mm幅に切ります。
2
(1)をボールに入れて塩、砂糖、酢を加えてもみ、しんなりしたら水気を絞って器に盛ります。
手でもんで1~2分したらしんなりとしてきます(すぐ食べられます)。
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このレシピの先生
牧 まき 弘美 ひろみ 先生