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レーズンはぬるま湯で洗って水気をよく絞り、干しあんずもぬるま湯で洗って水気をきります。

耐熱ボールに(1)と白ワイン、レモン汁、砂糖、水1/2カップを入れてよく混ぜ、ラップなしで電子レンジ強に３～４分かけ、そのまま冷まして味を含ませます。