日テレ

▼チョコレートビスキュイ生地

卵黄

５個分

卵白

５個分

砂糖

80g

　ビターチョコレート

30g

　熱湯

大さじ４

▼フィリング

マスカルポーネチーズ

250g

卵黄

２個分

卵白

２個分

砂糖

80g

生クリーム

160cc

▼シロップ

　インスタントコーヒー（粉末）

20g

　水

200cc

　グラニュー糖

60g

　ココアパウダー

10g

ブランデー

大さじ２

▼仕上げ用

ココアパウダー

適量