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パスタの茹で上がりとソースの仕上がりのタイミングを合わせるのがカギ。

まず、カリフラワーの蒸し煮をはじめたところで、パスタを茹でます。

生クリームを加えて木べらの筋がつく位までソースを煮詰めてツナを加えます。（ツナは長く煮るとパサついてくるので注意）

もし、ソースが煮詰まってしまったら、あえるときにパスタのゆで汁を加えます。

カリフラワーの代わりにブロッコリーでもよいでしょう。