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栗蒸し羊羹 レンジ栗蒸し羊羹

秋といえば栗、まずは和菓子から！電子レンジでもできちゃう

久保 香菜子

先生

材料

  • ■栗蒸し羊羹(2本分)

  • 煮あずき

    450g

  • 　くず粉

    10g

  • 　水

    大さじ６

  • 薄力粉

    大さじ４

  • 栗の含め煮

    12個

  • ●竹の皮

  • ■レンジ栗蒸し羊羹(小15本分)

  • 　煮あずき

    300g

  • 　水

    大さじ４

  • 薄力粉

    大さじ４

  • 片栗粉

    大さじ２

  • 栗の含め煮

    ６個

  • ●竹の皮

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作り方

アドバイス

  • 竹の皮に包んで蒸し上げる本格的な栗蒸し羊羹は、流れるほどのトロトロの生地を竹の皮に入れて作ります。

  • 驚くほどのおいしさです。

  • もっと気軽にというときには電子レンジを使ったミニサイズの栗蒸しがおすすめです。

このレシピの先生

久保 くぼ香菜子 かなこ 先生

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