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番組表

2001

10

26

[ 金 ]

2001

10

26

[ 金 ]

スモークサーモンとりんごのサラダ

洋風

サラダ

鮭・サーモン

ブロッコリー

きのこ類

牧 弘美

先生

栗のポタージュ

材料 (4人分)

  • スモークサーモン(薄切り)

    80g

  • りんご

    1/2個

  • マッシュルーム

    １パック

▼ソース

  • 《レモン汁、おろし玉ねぎ各大さじ１　塩小さじ1/3　こしょう少々　エクストラバージンオリーブ油大さじ３》

  • ディル(生)

    適量

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作り方

  • 1

    ボールにソースの材料を合わせ、よく混ぜておきます。

  • 2

    マッシュルームを薄切りにし、(1)に加えて混ぜ、味をなじませておきます。

  • 3

    スモークサーモンは食べやすく切ります。りんごは皮をきれいに洗い、皮ごといちょう切りにします。

  • 4

    (2)に(3)をざっくりとあえ、ディルをちぎってあしらいます。

このレシピの先生

牧 まき 弘美 ひろみ 先生

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