日テレ

Name: かにおこわ
Yield: 4人分
Ingredients: もち米 1+1/2合; 米 1+1/2合; だし昆布 ５cm; 酒 大さじ１; 塩 小さじ1/2～１; しょうゆ 小さじ1/2; たらばがにの足 250g; 三つ葉 20g

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かにおこわ

かにの身はもちろん殻も加えてうまみをまるごと味わう

倉持光江

先生

415kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

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かにの身に含まれる塩分によって炊くときに加える塩の量を加減します。

　米を浸水させるときに、かにの殻も加えてうまみと風味を移す。

　炊き上がったらかにの身と三つ葉を加えてしばらく蒸らします。

このレシピの先生

倉持くらもち光江みつえ先生