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鶏肉の菜種焼き
おもてなしにもできる、おしゃれな色合いです
牧 弘美
先生
328kcal
カロリー/１人前
1.8g
塩分/１人前
材料 (4人分)
鶏もも肉
400g
（しょうゆ大さじ1+1/2 みりん大さじ１ 塩少々 粉山椒少々）
卵
２個
塩
小さじ1/4
砂糖
大さじ１
かぶの葉
１～２個分
▼ かぶなます
かぶ
350g
かぶの茎（ゆでる）
１～２個分
合わせ酢 ≪酢、水各1/4カップ 砂糖大さじ1+1/2 塩少々 だし昆布５cm角１枚 赤唐辛子の小口切り1/2本文≫
● 塩、ごま油（生絞り）または油
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このレシピの先生
牧 弘美 先生
