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ウーロン茶ゼリーはヘルシーデザートです。

白木くらげはもどしてから、軽く水洗いし、石づきの固いところや黒ずんだところは取り除きます。

白木くらげを煮る場合は、弱火で20～30分かけてトロリとするまで煮ます。